El mito de los orígenes: breve historia de los espaguetis con tomate
Edición en papel]
Fecha de publicación: 15/12/2021
Autor: Massimo Montanari (Universidad de Bolonia)
Traducción: Lara Cortés Fernández
Editorial: Editorial UCA
Materia: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica
ISBN: 978-84-9828-900-8
Nº Páginas: 132
Colección: Poliédrica. Paisaje y Cultura, nº 7
Formato: Alto: 235 mm. Ancho: 165 mm. Grueso: 10 mm. Peso: 150 gr.
Cómo citar (formato Harvard):Montanari, M., (2021). El mito de los orígenes: breve historia de los espaguetis con tomate. Traducido del Italiano por Lara Cortés Fernández. Cádiz: Editorial UCA.