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Área de Biblioteca, Archivo y Publicaciones Editorial UCA

Ceimar (15)

 

  El libro Baelo Claudia y los secretos del Garum, publicado bajo  el sello Editorial UCA ha sido distinguido con el premio Gourmand 2022 como mejor libro de gastronomía del mundo dentro de la categoría de editoriales universitarias. El jurado de los premios Gourmand anunció el pasado junio en la ciudad sueca de Umeå, sede […]

[Edición en papel] Fecha de publicación:  18/05/2018  Autores: José Lucas Pérez Lloréns; Ignacio Hernández Carrero; Juan José Vergara oñate; Fernando G Brun Murillo; Ángel León González ISBN: 978-84-9828-666-3 PVP: 25,00 € Nº Colección Ceimar: 18   [Edición electrónica] Fecha de publicación:  18/05/2018  Autores: José Lucas Pérez Lloréns; Ignacio Hernández Carrero; Juan José Vergara oñate; Fernando G Brun Murillo; Ángel León González ISBN: 978-84-9828-675-5 PVP: 8 € [Comprar] Índice    

[Edición en papel] Fecha de publicación: 18/12/2017 Autor: Juan José López Amador ISBN: 978-84-9828-648-9 PVP: 23,00 € [Comprar] Nº Colección Ceimar: 17   [Edición electrónica] Fecha de publicación: 18/12/2017 Autor: Juan José López Amador ISBN: 978-84-9828-649-6 PVP: 7,01 € [Comprar] Índice

[Edición en papel] Fecha de publicación: 10/02/2015 Autores: Xavier Nieto Prieto ; Manuel   Bethencourt Núñez ISBN: 978-84-9828-472-0 PVP: 38,00 € Nº Colección Ceimar: 6   [Edición electrónica] Fecha de publicación: 10/02/2015 Autores: Xavier Nieto Prieto ; Manuel   Bethencourt Núñez ISBN:  978-84-9828-495-9 PVP: 12,00 € + IVA según portal Indice

[Edición en papel] Fecha de publicación: 26/05/2014 Editores: Juan Jesús Cantillo Duarte;  Darío Bernal Casasola;  José Ramos Muñoz, ISBN: 978-84-9828-475-1 PVP: 26,00 € Nº Colección Ceimar: 10 Indice

[Edición en papel] Fecha de publicación: 15/12/2013 Autores: Gullón Abao, Alberto;Morgado García, Arturo;Rodríguez Moreno, José Joaquín ISBN: 978-84-9828-456-0 PVP: 18,00 € Nº Colección Ceimar: 5   [Edición electrónica] Fecha de publicación: 15/12/2013 Autores: Gullón Abao, Alberto;Morgado García, Arturo;Rodríguez Moreno, José Joaquín ISBN: 978-84-9828-579-6 PVP: 5,00 € + IVA según portal

Gourman World Cookbook Awards (2017) Premio Nacional de Edición UNE( 20017)   [Edición en papel] Fecha de publicación: 13/06/2016 Autores: Pérez Lloréns, José Lucas; Hernández Carrero, Ignacio; Vergara oñate, Juan José; Brun Murillo, Fernando G.; León González, Ángel; ISBN: 978-84-9828-567-3 PVP: 25,00 €   [Edición electrónica] Fecha de publicación: 13/06/2016 Autores: Pérez Lloréns, José Lucas; Hernández Carrero, Ignacio; Vergara oñate, Juan José; Brun Murillo, Fernando G.; León González, […]

[Edición en papel] Fecha de publicación: 15/06/2016 Autores: Bernal Casasola, Darío; Expósito Álvarez, José Ángel; Medina Grande, Laura; Vicente-Franqueira García, Juan Sebastián; ISBN: 978-84-9828-566-6 PVP: 15,00 €   [Edición electrónica] Fecha de publicación: 22/06/2016  Autores: Bernal Casasola, Darío; Expósito Álvarez, José Ángel; Medina Grande, Laura; Vicente-Franqueira García, Juan Sebastián; ISBN: 978-84-9828-570-3 PVP: 6,00 € + IVA según portal Nº Colección Ceimar: 3 Indice Vídeo de la exposición

[Edición en papel] Fecha de publicación: 27/04/2015 Autores: Rivero Reyes, Antonio Jesús; Sánchez Barea, Adrián; Pérez Hurtado de Mendoza, Alejandro; ISBN: 978-84-9828-493-5 PVP: 20,00 € Nº Colección Ceimar: 12   [Edición electrónica] Fecha de publicación: 14/03/2017  Autores: Rivero Reyes, Antonio Jesús; Sánchez Barea, Adrián; ISBN: 978-84-9828-496-6 PVP: 7,00 € + IVA según portal Indice